masako creator's blog
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SISTERE 奈美子のお勧め、祇園の豆寅へ。
３８００円の「豆すし膳」を注文
ご飯、百合根、魚の混ぜ物にとろみ出汁がかかって、桜の塩漬けが乗った碗もの。
冷えきった身体にすぅ〜と染み通り、とても美味しかった。
鯛のお刺身
紅葉おろし、九条ネギ、山芋、レモン、四種の薬味と一緒にポン酢でいただく。
筍の漬け焼き
紙を巻いて手でいただく。
甘辛いタレが染み込んだ柔らかで癖のない筍を香ばしく焼いた逸品。
名物の豆すし
お店の人も自慢げのどや顔で蓋を開けてくれる。
鯛こぶ、鯖、筍、鮪、鱒、稲荷、海老、蕗、卵、菜花、昆布、穴子、茗荷、いか、生姜
もお、どれも本当にかわいい。。。
赤出汁
最後は抹茶宇治餅、宇治緑茶。
「京都っぽい」「祇園っぽい」を味わうことができて、大満足でした！
まんまるの月
京都のネギ焼きが食べてみたくて、
SISTERE の皆様に、お好み焼き屋さんに連れて行ってもらいました。
京都を拠点に活動しているグラフィックデザインの会社
SQUEEZE代表の寺田未来さんも一緒に。
彼の手がけるデザインは繊細で透明感があって、とても素敵です。
全部とっても美味しかった。
また行きたいな〜
京都の SISTERE に行きました。
こだわりが凄すぎて、びびってしまいました。
お初にお目にかかった Iggy、私の膝の上でよだれを垂らしながらお昼寝してました。
京都駅から電車に乗って、伏見稲荷に行きました。
自分で行くのは初めての京都。電車も駅も何もかもが新鮮です。
雨の中、てくてく歩いて到着。
仕事のことをお願いしました。叶うといいな。
京都１日目 ランチ
以前銀行だった建物を改装してできたレストラン。
お茶は３分待ってから。
とても美味しくて、贅沢な時間を過ごしました。
ビーフカルパッチョ、バーニャカウダ、プロセッコ、オイスター、マルゲリータ、
大好物を喰い散らかし
しじみ汁とハイボール
